Nicht nur im Supermarkt, sondern auch in Restaurants trifft man immer häufiger auf den Fleischersatz namens Seitan. Das Verblüffende daran: Seitan hat die Konsistenz von Fleisch und schmeckt auch ähnlich. Für das Gesundheitsportal FITBOOK lüfte ich das Geheimnis um den leckeren Fleischersatz und erkläre, warum einige Menschen kein Seitan essen sollten.

Insbesondere asiatische Restaurants haben ihr Angebot an Fleischersatzprodukten ausgeweitet. So findet man zunehmend Gerichte auf der Karte, die mit Seitan, vegetarischem Fleisch, Fleischersatz oder manchmal fälschlicherweise mit „Sojafleisch“ angeboten werden. Doch was verbirgt sich eigentlich dahinter?

Meinen ganzen Text gibt es kostenfrei auf dem Gesundheitsportal FITBOOK.DE

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Foto: AdobeStock